Gebratene Reizker auf Butterbrot
Kategorie // Snack, Vegetarisch oder Vegan, Vorspeise
Das Rezept ist ganz simpel und geht schnell. Der ideale Snack um sich nach der anstrengenden Schwammerlsuche zu stärken.
Zutaten
- Reizker
- ein gutes frisches Schwarzbrot
- Butter
- Salz
- frische Petersilie
Anleitung
Die hier dürften Fichten oder Lachs-Reizker sein wer sich nicht sicher ist sollte sich ein gutes Pilzbestimmungsbuch (Pilze sammeln leicht und sicher: Beliebte Speisepilze und ihre Doppelgänger
Ich habe die Reizker geputzt und klein geschnitten. Dann habe ich sie in einer Pfanne mit zerlassener Butter gebraten bis sie knusprig sind. Noch ein bisschen salzen und auf dem Butterbrot verteilen. Wer will kann noch frische Petersilie drauflegen...und voilá, fertig ist der Snack!
